Beauté et lifestyle green

01 mai 2018

Crème chocolat-noisette sans lactose

Bonjour ! 

Le joli mois de Mai arrive et ça sent le printemps, les fleurs, le soleil.... ou le temps pourri aussi. Pour commencer, ce mois où on doit faire ce qu'il nous plaît, quoi de mieux qu'une recette gourmande pour les papilles mais sans culpabiliser pour nos hanches qui se préparent pour l'été ! Attention, recette excessivement addictive pour toute la famille....

 

Temps : 15min          Niveau : très simple     Coût : 1.50€ environ

 

Les ingrédients pour 4 pots de 125ml :

- 50cl de lait noisette-chocolat (marque Bonneterre)

- 25g de fécule de maïs

- 25g de poudre de cacao sucrée (rajouter 15g de sucre si poudre non sucrée)

- 2 cuillères à soupe de crème d'amande. 

 

La recette : 

1/ Faire chauffer le lait à feu moyen dans une casserole. 

2/ Mélanger dans un bol la fécule, la poudre de cacao et la crème d'amande. Verser environ un tiers du lait et fouetter. 

3/ Verser le mélange dans la casserole et bien foutter l'ensemble pour éviter les grumeaux. Laisser épaissire, toujours à feux moyen, environ une dizaine de minutes tout en continuant de mélanger avec une cuillère en bois (la préparation doit napper la cuillère). 

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4/ Lorsque le mélange à épaissis, vous pouvez retirer du feu et remplir vos pots. 

5/ Laisser un peu refroidir, puis mettre au frigo au moins 2h avant dégustation. 

Variante : Vous pouvez décliner cette recette en remplaçant par du lait d'amande nature + une pointe de vanille ou du lait d'amande caramel ou du lait de coco.... Faites marcher votre imagination ;)

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Verdict ? Une texture douce et fondante, un régal ! 

A bientôt ! 


19 avril 2018

beurre corporel amande-cerise

Bonjour ! 

En cette journée ensoleillée, je reviens avec une petite recette pour le corps qui va nourrir votre peau durant cette période de changement de saison. Avec son odeur de cerise, elle est divine ! Une recette simple et efficace. 

 

Temps : 10min        Niveau : très facile     Coût : environ 7€

  

Les ingrédients pour un pot de 100g :

- 83g de beurre d'amande

- 27g d'huile d'amande douce

- 3ml de fragrance cerise exquise

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La recette : 

1/ Mettre dans un bol, le beurre d'amande et l'huile d'amande douce. Placer le bol au bain marie et laisser fondre l'ensemble. 

2/ Hors du feu, ajouter le fragrance cerise en remuant. 

3/ Placer le bol au congélateur et remuer de temps en temps pendant 3 heures. 

4/ Une fois hors du congélateur,  vous obtenez une pâte que vous pouvez verser dans un pot. C'est prêt ! 

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A bientôt ! 

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21 mars 2018

Délice poire-chocolat sans gluten sans lactose

Bonjour ! 

Aujourd'hui, je reviens avec une petite recette culinaire avec mon fruit favori de l'hiver : la poire. Associée au chocolat, c'est un délice ! Et bien sûr, le tout sans gluten et sans lactose pour un max de gourmandise sans culpabiliser ni en être privé.

Et voici ma recette ! 

 Les ingrédients :

- 3 belles poires mûres

- 50g de sucre de coco

- 100g de poudre d'amande

- 50g de farine de riz

- 2 oeufs

- 200ml de lait d'amande

- 2 poignés d'amandes effilées

- une vingtaine de pastilles de chocolat noir. 

 

La recette : 

1/ Couper les poires en tranche ou en dés et les disposer dans un plat beurré. 

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2/ Disposer les pastilles de chocolat sur les poires. Mettre de côté. 

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3/ Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre de coco, la farine et la poudre d'amande. 

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4/ Ajouter le lait d'amande progressivement, et mélanger pour obtenir une pâte homogène. 

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5/ Verser l'appareil à gâteau sur les poires et ajouter les amandes effilées au dessus. 

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 6/ Mettre au four 20/25 minutes à 180°. Puis sortir et laisser refroidir. 

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Il n'y a plus qu'à déguster ! La texture est entre le gâteau et le clafouti, grand succés auprès de mon homme :)

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A très bientôt ! 

01 janvier 2018

Bonne année !

Je vous souhaites à tous une bonne et heureuse année ! 

Et pour commencer l'année, un petite phrase pour garder le cap : 

citation

Je reviens bientôt pour de nouveaux articles ! 

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30 décembre 2017

Sérum stop chute de cheveux

Bonjour !

Pour terminer l'année, une petite recette de saison quand votre tignasse se régénère et que parfois elle laisse tomber plus de cheveux que nécessaire... La fatigue n'aide pas non plus. Voici donc un sérume simple et efficace pour limiter la chute des cheveux et éviter les trous sur la tête. 

Les ingrédients :

- 1 cuillère à café de gel d'aloé vera

- 1 cuillère à  café d'huile de moutarde

- 5 gouttes d'huile essentielle de Cèdre de l'Atlas

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La recette :

1/ Mélanger tout les ingrédients dans un petit bol.

2 / Appliquer au doigts sur les racines et laisser poser 30 min avant votre shampooing. 

3/ Rincer abondamment et appliquer votre shampooing. 

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Vos cheveux seront tout doux et les effets se feront sentir au bout d'un mois.

Cosmétiquement ! 

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26 décembre 2017

Noël Zéro déchets

OHOHOH Joyeuse fêtes de fin d'année à tous ! 

Je viens vous montrer comment mon Noël a été presque zéro déchets cette année : de la déco aux cadeaux, vous allez voir, rien de compliqué ! 

Première étape : le sapin...en bois !

Très tendance avec son style scandinave, j'aime le côté brut du bois. Pour les décos, j'ai récupéré celle de l'année dernière : quelques boules, guirlandes et déco en bois également. Le tout sera soigneusement rangé à la fin des fêtes et prêt à servir de nouveau l'année prochaine :)

sapin ZD

Deuxième étape : les cadeaux.

J'aime faire plaisir mais je n'aime pas trop le consommable. Je fais souvent des cadeaux "dématérialisés" du type places de spectacle. Cette année n'a pas échappé à la règle (place de spectacle et bon pour un resto gastronomique) avec une nouveauté : les kits zéro déchets. La seule exception est le livre pour ma mamie. 

Mais que contenaient les kits ? Des essuis-tout en tissu éponge (achetés à une créatrice), des éponges en micro fibre lavable, des sacs à vrac, un tote-bag (acheté à mes élèves pour financer un voyage) et une brosse à dent Lamazuna avec ses recharges dont on ne change que la partie "poils". 

kit ZD

Le tout a été emballé dans du réutilisable : le tissu et les cartons des colis. J'ai cousu des petites pochettes pour y glisser les cartes de Noël contenant les places, bons... et j'ai utilisé la méthode furoshiki pour faire les paquets de mes autres cadeaux. Et voilà de jolies paquets écolo ! 

cadeaux ZD

Troisième étape : les chocolats.

On ne peut échapper à la tradition des chocolats de Noël mais chocolats = boites suremballées et donc pleins de déchets ! J'ai donc été acheté des amandes enrobées de chocolat en vrac dans mon sac en tissu et récupéré des pots en verre. Chacun avait donc un petit pot rempli, le tout entouré d'un joli ruban et d'une petite étiquette sur le couvercle. 

chocolats ZD

Les cadeaux ont été appréciés et les gourmands se sont régalés. J'espère que vous avez passé un bon Noël ZD ou non :)

 

05 novembre 2017

Tarte amandine poire-chocolat sans gluten et sans lactose

Bonjour à tous !

En ce dimanche ensoleillé mais frisquet, je viens vous livrer une de mes petites recettes préférées du moment et de saison : la tarte amandine poire-chocolat. J'en suis dingue ! J'avais l'habitude de la faire avec des ingrédients "normaux" mais j'ai voulu la réadapter sans gluten et sans lactose, et résultat ? Elle est encore meilleure, pleine de saveurs et adoptée par mon chéri, mes amis et mes collègues... Elle en a donc passé des tests avant d'enfin vous la donner cette recette !

 

Temps : 40min         Niveau : facile       Coût : moins de 10€

Etape 1 : la pâte

Ingrédients :

- 200g de farine (ici 175g de farine de riz et 25g de farine de maïs)

- 50g de poudre d'amande

- 60g de sucre de coco

- 100 g de beurre pommade (c'est à dire ramolli)

- 1 oeuf

- 8cl d'eau environ

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1/ Mettre tous les éléments secs dans un saladier et bien les mélanger.

2/ Ajouter le beurre et l'oeuf, et malaxer l'ensemble. Puis ajouter progressivement l'eau jusqu'à ce que la pâte ne soit pas collante mais est une bonne consistance pour faire une boule.

3/ Former une boule et l'étaler sur le plan de travail fariné. Placer la pâte dans un moule à tarte et piquer à la fourchette. Mettre une feuille de cuisson et verser des haricots blancs ou des billes en céramique, pour cuire la pâte à blanc.

4/ Mettre la pâte au four 10 min à 180°. Elle ne doit pas être complètement cuite. Cette étape sert à ce que la pâte ne boive pas l'appareil à chocolat et ainsi soit bien croustillante.

Recettes culinaires

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Etape 2 : la ganache chocolat

Ingrédients :

- 20 cl de crème de riz-noisette

- 200g de chocolat noir à pâtisserie

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1/ Chauffer la crème dans une casserole.

2/ Lorsqu'elle est bien chaude, la verser en deux fois sur le chocolat en morceau tout en remuant. La ganache devient bien lisse. Si il vous reste encore des morceaux, vous pouvez mettre le saladier au bain marie (comme l'exemple sur la photo). 

3/ La réserver.

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Etape 3 : Crème d'amande

Ingrédients :

- 160g de poudre d'amande

- 2 oeufs

- 60g de sucre de coco

- 15cl de crème d'amande

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1/ Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.

2/ Ajouter la poudre d'amande, mélanger.

3/ Verser la crème d'amande tout en fouettant le mélange. Réserver.

Etape 4 : Le montage

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1/ Sur le fond de tarte précuit, verser la ganache au chocolat de manière homogène.

2/ Eplucher et couper 3 poires en deux, et les placer sur la ganache.

3/ Verser la crème d'amande de manière homogène.

4/ Parsemer la tarte d'amande éffilées (environ 50g).

5/ Mettre au four 25min à 180°.

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Déguster !!!!!

20 octobre 2017

Gommage au sucre

Bonjour !

Déjà un mois sans un petit article, oups ! Non je ne vous oublie pas mais, c'est moi où le temps passe super vite ?

Alors aujourd'hui, je vous livre une petite recette super simple et top pour chouchouter votre peau : un gommage au sucre. J'ai choisi un sucre à gros grain qui convient à ma peau, mais si celle-ci est fragile, vous pouvez utiliser un sucre plus fin.

 

Temps : 5min       Niveau : Très facile    Coût : Moins de 3€

 

Ingrédients :

- Sucre de canne bio

- Huile végétale d'amande douce

- Miel bio

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Recette :

1/ Prendre une terrine de 200ml et remplir de sucre au 3/4.

2/ Ajouter une cuillère à soupe de miel et mélanger.

3/ Ajouter environ 30ml d'huile d'amande douce et bien mélanger.

C'est prêt !

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On aurait presque envie de le manger, non ? Il peut se conserver 3 mois.

Pensez au cadeau de fin d'année, il sera parfait dans un petit panier de produits naturels :D

A très bientôt !

 

 

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17 septembre 2017

Crêpes sans gluten et sans lactose

Bonjour bonjour !

Un dimanche un peu grisâtre, le froid qui est arrivé... besoin de réconfort dans l'assiette ? Oui mais chez nous désormais, cela ce fait sans gluten et sans lactose. Nous testons ce nouveau régime alimentaire depuis 3 mois et je ressens clairement les effets sur mon système digestif !

Si vous n'avez pas de problème mais que vous voulez tester une recette de crêpes plus légères et plus saine (pour les régimeuses par exemple), voici celle que je vous propose qui ravira aussi bien vos papilles que votre organisme !

 

Temps : 30min environ         Niveau : facile      Coût : 5€ environ

 

Les ingrédients pour 8 crêpes :

- 250g de farine de riz complet

- 50 cl de lait d'amande

- 50g de sucre de coco

- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 3 oeufs

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La recette :

1/ Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre) dans un saladier puis ajouter les oeufs battus et l'huile d'olive tout en remuant.

2/ Ajouter le lait progressivement en continuant de mélanger l'ensemble (cela évite les grumeaux).

3/ Huiler un poêle à crêpe bien chaude et verser une première louche de préparation. C'est parti pour faire vos 8 ou 9 crêpes.

4/ Déguster !!!

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A vos crêpières les gourmands !

 

01 septembre 2017

L'Atelier des Elfes, mon coiffeur naturel.

C'est la rentrée !

Et qui dit rentrée, dit passage chez le coiffeur pour rayonner face aux collègues et aux élèves. Sauf que depuis bientôt 2 ans, plus de chimique sur ma petite tête. Alors après la coupe chez ma frangine (bah oui elle est coiffeuse... mais pas bio), je suis allée réveiller ma couleur dans mon nouveau repair, l'Atelier des Elfes.

Je vais donc partager avec vous un endroit plein de zenitude où se faire chouchouter. J'ai une chance énorme, ce salon est dans mon quartier, à 10min de chez moi, le top ! Quand on pénètre dans les lieux, on est directement plongé dans une ambiance pleine de zénitude. Tout est basé ici sur l'ayurvéda (tradition indienne mettant en avant l'équilibre énergétique du corps).

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Cela commence par un accueil tout en douceur, on se sent directement apaisée. Je suis conduite dans la pièce où s'appliquent les colorations. Et là, c'est parti pour une bulle de bien-être. La coiffeuse commence par m'appliquer une huile et en ayant pris soin de me demander comment je me sentais, elle poursuit avec un massage de crâne hyper relaxant qui permet de relâcher toutes les tensions. Yeux fermés, je manque de m'endormir.... Elle prépare ensuite la coloration à base de produits 100% végétaux. L'application est super agréable car le produit est encore chaud. C'est parti pour environ 1 heure de pose sous serviette.

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Me voilà avec un beau turban pendant la pose. Je ne suis pas canon comme ça ! :D

Pendant l'attente, vous avez le droit à un thé bio et sa petite galette ainsi que des magazines sur le zen, le bio et le naturel bien sûr !

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Enfin passage au bac pour rinçage avec shampooing qui sent trop bon avec pose d'un soin, le tout de la gamme d'Azylis. Un autre moment de détente. Après sèchage, tada..... De beaux reflets cuivrés sur une base chocolatée légère, j'adore ! Mes cheveux sont tout doux, bien nourris et gainés.

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Ce qu'il ne faut pas oublier avec la coloration végétale, c'est qu'on ne peut pas éclaircir donc oubliez le blond si vous êtes brune ! Mais l'essentiel pour moi, c'est un retour au naturel donc pas bien grave ;)

Parlons chiffre me direz-vous. Combien que ça te coûte ce moment de bonheur? Et bien pas beaucoup plus cher que chez un coiffeur traditionnel. Le prix est calculé en fonction du grammage des poudres utilisées. A titre d'exemple, j'en ai eu pour 82€ pour une pose sur cheveux long avec soin et sèchage (et avec un accueil et service au top!)

Et vous pouvez aussi profiter d'une offre de soin bien-être (massage, soin visage, réfléxologie...).

Alors, prête pour un moment beauté zen ? 

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