Beauté et lifestyle green

05 novembre 2017

Tarte amandine poire-chocolat sans gluten et sans lactose

Bonjour à tous !

En ce dimanche ensoleillé mais frisquet, je viens vous livrer une de mes petites recettes préférées du moment et de saison : la tarte amandine poire-chocolat. J'en suis dingue ! J'avais l'habitude de la faire avec des ingrédients "normaux" mais j'ai voulu la réadapter sans gluten et sans lactose, et résultat ? Elle est encore meilleure, pleine de saveurs et adoptée par mon chéri, mes amis et mes collègues... Elle en a donc passé des tests avant d'enfin vous la donner cette recette !

 

Temps : 40min         Niveau : facile       Coût : moins de 10€

Etape 1 : la pâte

Ingrédients :

- 200g de farine (ici 175g de farine de riz et 25g de farine de maïs)

- 50g de poudre d'amande

- 60g de sucre de coco

- 100 g de beurre pommade (c'est à dire ramolli)

- 1 oeuf

- 8cl d'eau environ

20171015_110722

1/ Mettre tous les éléments secs dans un saladier et bien les mélanger.

2/ Ajouter le beurre et l'oeuf, et malaxer l'ensemble. Puis ajouter progressivement l'eau jusqu'à ce que la pâte ne soit pas collante mais est une bonne consistance pour faire une boule.

3/ Former une boule et l'étaler sur le plan de travail fariné. Placer la pâte dans un moule à tarte et piquer à la fourchette. Mettre une feuille de cuisson et verser des haricots blancs ou des billes en céramique, pour cuire la pâte à blanc.

4/ Mettre la pâte au four 10 min à 180°. Elle ne doit pas être complètement cuite. Cette étape sert à ce que la pâte ne boive pas l'appareil à chocolat et ainsi soit bien croustillante.

Recettes culinaires

20171015_112736

Etape 2 : la ganache chocolat

Ingrédients :

- 20 cl de crème de riz-noisette

- 200g de chocolat noir à pâtisserie

20171015_113133

1/ Chauffer la crème dans une casserole.

2/ Lorsqu'elle est bien chaude, la verser en deux fois sur le chocolat en morceau tout en remuant. La ganache devient bien lisse. Si il vous reste encore des morceaux, vous pouvez mettre le saladier au bain marie (comme l'exemple sur la photo). 

3/ La réserver.

20171015_114043

Etape 3 : Crème d'amande

Ingrédients :

- 160g de poudre d'amande

- 2 oeufs

- 60g de sucre de coco

- 15cl de crème d'amande

20171015_115111

1/ Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.

2/ Ajouter la poudre d'amande, mélanger.

3/ Verser la crème d'amande tout en fouettant le mélange. Réserver.

Etape 4 : Le montage

20171015_115827

1/ Sur le fond de tarte précuit, verser la ganache au chocolat de manière homogène.

2/ Eplucher et couper 3 poires en deux, et les placer sur la ganache.

3/ Verser la crème d'amande de manière homogène.

4/ Parsemer la tarte d'amande éffilées (environ 50g).

5/ Mettre au four 25min à 180°.

20171015_134313

20171015_134603

Déguster !!!!!


20 octobre 2017

Gommage au sucre

Bonjour !

Déjà un mois sans un petit article, oups ! Non je ne vous oublie pas mais, c'est moi où le temps passe super vite ?

Alors aujourd'hui, je vous livre une petite recette super simple et top pour chouchouter votre peau : un gommage au sucre. J'ai choisi un sucre à gros grain qui convient à ma peau, mais si celle-ci est fragile, vous pouvez utiliser un sucre plus fin.

 

Temps : 5min       Niveau : Très facile    Coût : Moins de 3€

 

Ingrédients :

- Sucre de canne bio

- Huile végétale d'amande douce

- Miel bio

1-20171016_102551

Recette :

1/ Prendre une terrine de 200ml et remplir de sucre au 3/4.

2/ Ajouter une cuillère à soupe de miel et mélanger.

3/ Ajouter environ 30ml d'huile d'amande douce et bien mélanger.

C'est prêt !

1-20171016_103206

 

On aurait presque envie de le manger, non ? Il peut se conserver 3 mois.

Pensez au cadeau de fin d'année, il sera parfait dans un petit panier de produits naturels :D

A très bientôt !

 

 

Posté par Gatoufeemaison à 20:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

17 septembre 2017

Crêpes sans gluten et sans lactose

Bonjour bonjour !

Un dimanche un peu grisâtre, le froid qui est arrivé... besoin de réconfort dans l'assiette ? Oui mais chez nous désormais, cela ce fait sans gluten et sans lactose. Nous testons ce nouveau régime alimentaire depuis 3 mois et je ressens clairement les effets sur mon système digestif !

Si vous n'avez pas de problème mais que vous voulez tester une recette de crêpes plus légères et plus saine (pour les régimeuses par exemple), voici celle que je vous propose qui ravira aussi bien vos papilles que votre organisme !

 

Temps : 30min environ         Niveau : facile      Coût : 5€ environ

 

Les ingrédients pour 8 crêpes :

- 250g de farine de riz complet

- 50 cl de lait d'amande

- 50g de sucre de coco

- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 3 oeufs

1-IMG_9050

 

La recette :

1/ Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre) dans un saladier puis ajouter les oeufs battus et l'huile d'olive tout en remuant.

2/ Ajouter le lait progressivement en continuant de mélanger l'ensemble (cela évite les grumeaux).

3/ Huiler un poêle à crêpe bien chaude et verser une première louche de préparation. C'est parti pour faire vos 8 ou 9 crêpes.

4/ Déguster !!!

1-IMG_9051

1-IMG_9052

1-IMG_9053

 

A vos crêpières les gourmands !

 

01 septembre 2017

L'Atelier des Elfes, mon coiffeur naturel.

C'est la rentrée !

Et qui dit rentrée, dit passage chez le coiffeur pour rayonner face aux collègues et aux élèves. Sauf que depuis bientôt 2 ans, plus de chimique sur ma petite tête. Alors après la coupe chez ma frangine (bah oui elle est coiffeuse... mais pas bio), je suis allée réveiller ma couleur dans mon nouveau repair, l'Atelier des Elfes.

Je vais donc partager avec vous un endroit plein de zenitude où se faire chouchouter. J'ai une chance énorme, ce salon est dans mon quartier, à 10min de chez moi, le top ! Quand on pénètre dans les lieux, on est directement plongé dans une ambiance pleine de zénitude. Tout est basé ici sur l'ayurvéda (tradition indienne mettant en avant l'équilibre énergétique du corps).

1-20170831_141001

Cela commence par un accueil tout en douceur, on se sent directement apaisée. Je suis conduite dans la pièce où s'appliquent les colorations. Et là, c'est parti pour une bulle de bien-être. La coiffeuse commence par m'appliquer une huile et en ayant pris soin de me demander comment je me sentais, elle poursuit avec un massage de crâne hyper relaxant qui permet de relâcher toutes les tensions. Yeux fermés, je manque de m'endormir.... Elle prépare ensuite la coloration à base de produits 100% végétaux. L'application est super agréable car le produit est encore chaud. C'est parti pour environ 1 heure de pose sous serviette.

1-20170831_140933_HDR

Me voilà avec un beau turban pendant la pose. Je ne suis pas canon comme ça ! :D

Pendant l'attente, vous avez le droit à un thé bio et sa petite galette ainsi que des magazines sur le zen, le bio et le naturel bien sûr !

1-20170831_141537

Enfin passage au bac pour rinçage avec shampooing qui sent trop bon avec pose d'un soin, le tout de la gamme d'Azylis. Un autre moment de détente. Après sèchage, tada..... De beaux reflets cuivrés sur une base chocolatée légère, j'adore ! Mes cheveux sont tout doux, bien nourris et gainés.

1-20170831_151213

1-20170831_155740

Ce qu'il ne faut pas oublier avec la coloration végétale, c'est qu'on ne peut pas éclaircir donc oubliez le blond si vous êtes brune ! Mais l'essentiel pour moi, c'est un retour au naturel donc pas bien grave ;)

Parlons chiffre me direz-vous. Combien que ça te coûte ce moment de bonheur? Et bien pas beaucoup plus cher que chez un coiffeur traditionnel. Le prix est calculé en fonction du grammage des poudres utilisées. A titre d'exemple, j'en ai eu pour 82€ pour une pose sur cheveux long avec soin et sèchage (et avec un accueil et service au top!)

Et vous pouvez aussi profiter d'une offre de soin bien-être (massage, soin visage, réfléxologie...).

Alors, prête pour un moment beauté zen ? 

Posté par Gatoufeemaison à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

16 août 2017

Vers le zéro déchet, dans ma cuisine...

Bonjour à tous !

Il y a un an, je vous parlais d'une nouvelle démarche dans laquelle je me lançais : le zéro déchet. Avec le zéro déchet, il faut y aller progressivement pour ne pas se décourager car changer son mode de vie, cela demande beaucoup de remise en question et des évolutions radicales parfois.

Je vous avais donc expliqué comment se lancer dans la pièce la plus facile, selon moi, la salle de bain, ici. Aujourd'hui, c'est d'une autre pièce de la maison dont je viens vous parler, et pas la plus simple en zéro déchet, la cuisine. Quand on commence à analyser sa poubelle, on se rend bien compte que les déchets la remplissent un peu trop vite !

1. Le premier geste : le tri.

Cela paraît évident, mais pas pour tout le monde visiblement. Même dans mon petit appart' parisien, nous trions ! Nous avons un sac pour le verre, un sac pour le carton/plastique, une poubelle à compost ( avec sac biodégradable) et notre poubelle pour les déchets non recyclable. Avec la poubelle à compost, nous avons bien diminué notre grande poubelle classique puisque nous sommes à environ 10L pour 2 par semaine contre 30L, il y a un an. Pour le compost, nous allons le déposer dans un compost collectif de notre quartier.

1-IMG_9227

2. On oublie le jetable.

Pour diminuer ses poubelles, il faut aussi s'équiper utilement. On bannit donc le jetable (vaisselle, sachets, aluminuim, filtre à café....). Je vous vois venir, "c'est bien joli tes conseils mais par quoi remplacer tout cela alors ? " .

Voici ma petite liste pour équiper votre cuisine vers le zéro déchet :

- la cafetière italienne : plus de filtre et on récupère le marc de café pour se faire des petits gommages...

- La boule à thé : cela veut dire acheter du thé en vrac (bien meilleur!). Le thé peut ensuite être mis au compost.

- les Bee wap : Les quoi?? Ce sont des tissus lessivables (à l'eau froide!) imprégnés de cire d'abeille qui remplacent le papier d'aluminium.

- le papier cuisson réutilisable : Ce sont de grandes feuilles que vous pouvez découper et ajuster à vos plats et qui sont lavables et donc réutilisables.

- Les tup tup : l'idéal est qu'ils soient en verre mais l'idée n'est pas de jeter donc si vos tupperwares en plastique sont encore en très bon état (comme les miens) et bien c'est déjà un très bon pas :) Pour congeler, stocker au frigo ou dans vos placards.

- Les éponges microfibre : Pour la vaisselle, nettoyer son plan de travail... elles sont lavables.

- Le sopalin en tissu : Lavable, réutilisable. Bien utile pour huiler une poêle par exemple.

1-IMG_9727

3. On cuisine

Et oui, le zéro déchet, cela demande d'oublier les plats préparés et bien emballés. Il faut mettre la main à la pâte et faire preuve d'imagination. A vous les tartes, gâteaux, soupes, compotes, gratins.... maison. ! Alors cela demande un peu de temps et d'organisation mais cela vaut tellement le coup gustativement et pour votre poubelle. Je congèle quelques plats préparés à l'avance (pizza, tarte...) et le soir où je suis un peu faignante ou que je rentre tard, hop un bon plat maison quand même.

Quelques ustencils peuvent vous aider comme le pied mixeur, le batteur, la machine à pain... Vous trouverez sur mon blog une rubrique "recettes" que je vais enrichir avec des recettes saines.

 

Alors, cela vous semble si compliqué le zéro déchet ?

Bientôt, mes courses en mode zéro déchet.

Posté par Gatoufeemaison à 20:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


24 juillet 2017

Masque bonne mine

Bonjour à tou(te)s !

Je suis de retour de vacances et en ce lundi tout gris, je viens vous livrer une petite recette de masque pour garder votre teint hâlé et une bonne mine. Je l'ai réalisé à base d'argile violette, très bien pour purifier et très douce.

 

Temps : 5min            Niveau : très facile       Coût : moins d'1€

 

Les ingrédients :

- 3 cuillères à café d'argile violette (purifiante, apporte luminosité et hydratation à la peau)

- 1 cuillère à café de mâcérat huileux de carotte (régénérescente, assouplissante, favorise le bronzage)

- 2 cuillères à soupe d'eau minérale

- 4 gouttes d'huile essentielle de mandarine jaune (calmante et relaxante)

1-IMG_9062

La recette :

NB : L'argile ne doit pas être mise dans un bol en inox, cela annule ses effets

1/ Mettre l'argile dans un bol puis ajouter le mâcérat huileux de carotte, l'eau et l'huille essentielle.

2/ Mélanger bien l'ensemble (ajouter un peu d'eau si le mélange est trop épais).

3/ Appliquer sur le visage et laisser poser une dizaine de minutes. Enlever le masque à l'aide d'un disque éponge humide. 

 

1-IMG_9225

1-IMG_9226

 

Après application, votre peau sera toute douce et lumineuse !

Cosmétiquement !

Posté par Gatoufeemaison à 18:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

12 juin 2017

Sorbets agrumes

Bonjour à tous !

Déjà presque 3 mois que je ne suis pas venue par ici, ça file ! Mais les vacances approchent et je pourrai prendre davantage le temps de vous expliquer la suite de mes démarches vers le presque zéro déchets mais aussi pour manger plus sainement (cela va plutôt ensemble d'ailleurs).

Aujourd'hui, après un weekend où on a eu chaud dans notre appart parisien, je viens vous livrer une petite recette fraîcheur réalisée grâce à notre nouveau joujou : l'extracteur de jus. Je ferai prochainement un article pour vous expliquer son fonctionnement précis et les bienfaits des jus de légumes.  Vous pouvez aussi utiliser une centrifugeuse ou un blendeur (effet smootie).

Je veux donc banir les glaces industrielles de mon congélateur mais je suis une gourmande, c'est difficile de me passer du sucré. Cependant les fruits contiennent du sucre naturel qui satisfait mes papilles et j'ai donc eu l'envie de réaliser des sorbets maison sans ajout de sucre, 100% fruits, bio bien évidemment !

 

Temps : 20min                  Niveau : facile            Coût : tout dépend de votre fournisseur !

 

Voici les ingrédients pour 6 sorbets :

- 1 orange

- 1/2 ananas moyen

- 1 pêche bien mûr

1-IMG_8969

 

Et la recette :

1/ Enlevez la peau de l'orange et coupez-la en quartiers, puis taillez des morceaux d'ananas (avec la peau si extracteur).

2/ Passez les fruits dans l'extracteur.

3/ Coupez la pêche en petit morceau et mettez-en dans les moules à glace, puis versez le jus .

4/ Mettez les glaces au congélateur pour au moins 24 heures, et dégustez !

1-IMG_8970

1-IMG_8973

1-IMG_8978

 

Verdict ? Des sorbets trop bons, naturels et super rafraîchissants.

A vos fourneaux !

 

Posté par Gatoufeemaison à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

17 mars 2017

Crème pour le corps coco

Hello tous le monde !

Ce mois-ci je viens vous livrer une petite recette simple et gourmande à la senteur exotique : une crème pour le corps à la coco. Je me suis encore une fois inspirée de mon site préféré ! Hydratante et onctueuse, je l'ai vite adoptée dans ma routine du matin.

 

Temps : 15min         Niveau : moyen          Coût : 3€ environ          

 

Les ingrédients pour 200 ml :

- 60 g d'huile de coco

- 20 g de cire émulsifiante Olivem 1000

- 117 g d'eau ou hydrolat (carotte pour moi)

- 30 gouttes d'extrait aromatique de coco

- 20 gouttes de conservateur Cosgard

1-IMG_7846

La recette :

1/ Mettre l'huile de coco et la cire émulsifiante dans un bol et l'eau dans un autre, puis mettre au bain marie.

2/ Une fois la température de 70° atteinte, retirer les bols et verser l'eau dans le mélange huile/cire tout en fouettant avec rapidité pendant 3min.

3/ Placer le bol dans un autre bol d'eau très froide afin que l'émulsification se stabilise et épaississe.

4/ Ajouter l'extrait aromatique de coco et le Cosgard. C'est prêt !

 

1-2017-03-17

 

1-IMG_7847

1-IMG_7848

Un vrai régal sur la peau et terminé la peau de croco !

Cosmétiquement !

Posté par Gatoufeemaison à 18:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

09 février 2017

SOS spots

Bonjour bonjour !

Aujourd'hui je viens encore vous parler de mes problèmes de peau. Lorsque je me maquille et que certains de mes chers boutons sont encore visibles, je veux les camoufler. J'utilisais un correcteur de la marque nutrimetics que j'aimais bien mais dont la compo n'est plus en phase avec mes nouvelles aspirations naturelles.

Allez hop, une nouvelle recette à tester. J'ai trouvé une base sur mon site de recette préféré, j'ai un peu modifié à ma sauce pour l'adapter au mieux à mon type de problème.

Voici donc mon correcteur anti-spots 2 en 1 :  camouflant et cicatrisant.

 

Temps : 10min             Difficulté : facile              Coût : 1€ environ

 

Les ingrédients pour 10ml :

- 4 g Beurre de karité (régénérant)

- 3.1 g Mâcérat huileux de figue de barbarie (cicatrisante)

- 6.9 g Actif cosmétique oxyde de zinc (antiseptique)

- 1.3 g Colorant minéral ocre jaune de Provence (pigment naturel)

- 0.3 g Colorant minéral ocre rose d'Italie (pigment naturel)

- 12 gouttes Huile essentielle de lavande aspic (cicatrisant) 

- 1 goutte Vitamine E (conservateur)

 

1-IMG_6988

 

La recette :

1/ Peser les poudres ensemble (oxyde de zinc, colorants minéraux) et les réduire finement avec un pilon.

2/ Faire fondre le karité, retirer du feu et ajouter l'huile. Bien mélanger avec le mini fouet.

3/ Ajouter le mélange karité/huile aux poudres et mélanger avec le pilon.

4/ Ajouter l'huile essentielle et la Vitamine E. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

5/ Couler la préparation dans un petit pot, et voilà !

 

 

1-2016-12-031

 

 

 

1-IMG_6987

 

 

La texture peut paraitre un peu grasse mais à l'application c'est impéccable. Il remplit ses missions : camoufler et cicatriser.

Cosmétiquement !

 

 

Posté par Gatoufeemaison à 12:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

18 janvier 2017

La méthode du layering

Me revoilà enfin sur ce blog !

Tout d'abord je vous souhaite une bonne année, qu'elle soit slow et sur la voie du zéro déchets ;)

Pour commencer l'année, je viens partager avec vous ma méthode de nettoyage du visage appelé "layering ou "mille-feuille".... euuuh Késako ? Cette méthode vient du Japon, elle consiste à superposer différentes étapes de soin allant du démaquillage à l'hydratation. Vous allez me dire "sympa ta méthode mais quand je rentre de soirée, je n'ai pas envie d'y passer 3 heures !" Et bien non ! En 10 minutes maxi, votre peau est nettoyée et hydratée, pas mal hein :D

Voici donc les étapes et les produits que j'utilise. Ils sont bien sûr adaptés à mon type de peau (acnée toujours....). Vous pouvez donc adopter cette technique de nettoyage avec vos produits habituels (naturels c'est encore mieux...).

Etape 1 : Le démaquillage

Cette étape est aussi appelée "le raton laveur" car si vous mettez du mascara, vous aurez des coulures noires sous les yeux. Donc il faut vous munir d'huile huile végétale (jojoba pour moi). Vous en versez un peu sur vos doigts et vous vous frottez le visage et les yeux. Super efficace !

Etape 2 : Le nettoyage

Pour enlever le gras de l'huile et vous débarrasser des impûretés, il faut maintenant passer au nettoyage. Il vous faut un savon (le mien est de chez aroma zone). Utilisez soit un gant soit vos mains pour rincer votre visage. Celui-ci est désormais bien net.

Etape 3 : La lotion

Le nettoyage se termine par l'application d'une lotion. J'utilise ici un hydrolat (ou eau florale) à la lavande que j'applique avec une lingette lavable.

Etape 4 : L'hydratation

C'est l'étape où vous massez votre visage avec soit un sérum soit une huile végétale soit, comme moi, un macérât huileux (ma découverte : la figue de barbarie, cicatrisante, idéale pour les peaux acnéiques). Je peux mettre aussi uniquement du gel d'aloé vera (l'été surtout).

Etape 5 : Soin contour des yeux

Il ne faut pas les oublier ! La peau est fragile sous les yeux car plus fine, il faut donc en prendre soin ! J'applique ici mon contour des yeux home made dont je vous ai livré le secret .

Etape 6 : La crème

C'est l'étape finale, on termine l'hydratation de la peau avec une crème de nuit ou de jour comme la mienne ici.

 

Je vous ai livré ici toutes les étapes mais je ne réalise pas l'ensemble matin et soir. Le matin, je me passe un coup d'eau fraîche sur le visage avant d'appliquer les étapes 3, 5 et 6. Puis je passe à un maquillage léger.

1-IMG_6991

 

Le soir je réalise les étapes 1 à 5. Je ne mets pas de crème la nuit car le sérum ou le macérât huileux suffit à hydrater ma peau.

1-IMG_6994

 

Et le résultat me direz vous ? Et bien j'utilise cette technique depuis 8 mois et si mon acnée n'a pas totalement disparue (ce n'est pas une recette miracle non plus ! ) ma peau est beaucoup plus belle et mon acnée a tout de même diminué. C'est aussi un vrai moment de détente et de bien-être !

Cosmétiquement !

 

Posté par Gatoufeemaison à 22:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,