Bonjour, Aujourd'hui, je continue mes recettes sans gluten. Voici donc la base que j'utilise pour toutes mes tartes salées. Cette pâte est un mix de pâte brisée et de pâte sablée, elle se tient plutôt bien mais à un côté friable en bouche que j'aime beaucoup....

Bonjour à tous ! En ce dimanche ensoleillé mais frisquet, je viens vous livrer une de mes petites recettes préférées du moment et de saison : la tarte amandine poire-chocolat. J'en suis dingue ! J'avais l'habitude de la faire avec des ingrédients "normaux"...